Test pratique ou travail effectif ?
Une grille simple pour distinguer un test de sélection prudent d'une prestation de travail à encadrer.
- 3 minutes
- Gérants, managers, responsables RH et responsables d'établissement horeca
- MAJ : 19 mai 2026
- recrutement horeca
- RH horeca
- horeca Belgique
Cette grille indique un niveau de risque éditorial. Elle ne se substitue pas à l'avis de votre secrétariat social ou d'un conseiller juridique.
Quand l'utiliser
Au moment de planifier un test ou une « mise en situation » avec un candidat.
Aucune réponse n'est collectée. La grille est purement informative. Aucun compte n'est nécessaire.
Cadre de l'outilBelgique · Horeca / CP 302 · Repère pratique non juridique
- Région :
- Belgique
- Secteur :
- Horeca / CP 302
- Sensibilité juridique :
- élevée
- Construit à partir de :
- retours terrain, pratiques RH horeca et repères publics en droit social belge
- Relecture :
- éditoriale, RH et juridique interne
Situations
- Risque : Faible
Porter un plateau vide pendant quelques minutes
Peut relever d'un test technique court si cela reste fictif et non productif.
- Risque : Faible
Dresser une table fictive hors service
Peut être utilisé pour observer une méthode ou une logique de travail.
- Risque : Modéré
Préparer un cocktail hors service, sans vente client
Possible si le test reste court, encadré et non productif.
- Risque : Élevé
Aider pendant un vrai service
Risque important : la personne contribue à l'activité réelle.
- Risque : Très élevé
Servir de vrais clients
À considérer comme une prestation de travail à encadrer.
- Risque : Très élevé
Remplacer un absent pendant un shift
Ce n'est pas un test, c'est du travail effectif.
- Risque : Très élevé
Faire 4 à 8 heures « pour essayer »
À proscrire sans cadre contractuel adapté.
Niveaux & conseils
Faible
Test acceptable s'il reste court, encadré et hors service de vrais clients.
Modéré
À cadrer : durée limitée, statut explicite, validation préalable avec le secrétariat social.
Élevé
Stop. Mettre en place un contrat court (extra, étudiant, flexi selon éligibilité) avant toute prestation.
Très élevé
À éviter. Risque de travail dissimulé. Contrat et Dimona obligatoires avant toute prestation.
