Politique de confidentialité.
Comment Horeca Talk traite les données personnelles liées au média, à l'Observatoire, aux contributions et aux formulaires.
Horeca Talk traite certaines données personnelles pour faire fonctionner le site, répondre aux demandes, gérer les contributions, recueillir les réponses à l'Observatoire et améliorer ses contenus. Cette page explique ces traitements de manière claire, transparente et accessible.
Dernière mise à jour : 22 mai 2026
- RGPD
- Observatoire
- Contributions
- Cookies
Qui est responsable du traitement ?
Horeca Talk est édité par Up For It SRL · BE1001918344.
Up For It SRL agit comme responsable du traitement pour les traitements de données réalisés dans le cadre du site Horeca Talk, sauf indication contraire pour certains outils tiers.
- Adresse postale : Pl. de la Vieille Halle aux Blés 49, 1000 Bruxelles, Belgique
- Point de contact Vie Privée / RGPD : Marie Struglia
- E-mail RGPD : hello@upforit.be
- Objet conseillé : RGPD - [votre titre]
- Site : www.upforit.be
Quelles données pouvons-nous traiter ?
Selon votre usage du site, Horeca Talk peut être amené à traiter différentes catégories de données.
Données de navigation
Adresse IP, informations techniques, pages consultées, date et heure de visite, navigateur, appareil, préférences cookies, selon les outils activés.
Données de contact
Nom, prénom, adresse e-mail, organisation, rôle, message envoyé via les formulaires Contact ou Contribuer.
Contributions éditoriales
Témoignages, propositions de sujets, propositions d'invités, initiatives partagées, signaux envoyés à la rédaction.
Réponses à l'Observatoire
Réponses au questionnaire, informations liées à l'établissement ou au profil professionnel, coordonnées éventuellement laissées pour recevoir les résultats ou être recontacté.
Demandes RGPD ou corrections
Informations nécessaires pour traiter une demande d'accès, de rectification, d'opposition, de suppression, de retrait ou de correction.
Données techniques de sécurité
Logs techniques, informations nécessaires au bon fonctionnement, à la sécurité et à la prévention d'abus.
Pourquoi traitons-nous ces données ?
| Finalité | Données concernées | Base légale | Exemple |
|---|---|---|---|
| Faire fonctionner et sécuriser le site | Données techniques et de navigation | Intérêt légitime | Afficher les pages, sécuriser le site, prévenir les abus et corriger les erreurs techniques. |
| Répondre aux demandes | Données de contact et contenu du message | Intérêt légitime ou exécution de mesures précontractuelles selon la nature de la demande | Répondre à une demande presse, rédactionnelle, technique, partenaire ou RGPD. |
| Gérer les contributions | Message, type de contribution, coordonnées éventuellement fournies | Intérêt légitime pour le traitement éditorial ; consentement lorsque la personne demande explicitement à être recontactée ou citée | Lire, classer, contextualiser ou recontacter une personne ayant proposé un témoignage. |
| Gérer l'Observatoire | Réponses au questionnaire, informations professionnelles, coordonnées éventuelles | Consentement pour la participation au questionnaire et le recontact éventuel | Produire des analyses statistiques et éditoriales, préparer le Livre Blanc Horeca Talk 2026. |
| Envoyer les résultats de l'Observatoire | Adresse e-mail et préférence de réception | Consentement | Prévenir une personne de la publication des résultats ou du Livre Blanc. |
| Mesurer l'audience | Données de navigation, cookies ou technologies similaires selon configuration | Consentement pour les cookies non essentiels ; exemption uniquement si l'outil utilisé répond aux conditions applicables | Comprendre quelles pages sont consultées pour améliorer le site. |
| Respecter des obligations légales | Données nécessaires au traitement d'une demande ou d'une obligation | Obligation légale | Répondre à une demande d'exercice de droits ou à une obligation réglementaire. |
| Gérer une éventuelle facturation | Données d'identification, données de contact, données de facturation | Obligation légale comptable et fiscale | Conserver les documents comptables liés à un partenariat, une prestation ou une opération générant une facturation. |
Cas particulier : l'Observatoire Horeca Talk
L'Observatoire fonctionne en deux temps. Pendant la phase active de collecte, d'analyse et de vérification, les réponses peuvent être pseudonymisées : les coordonnées éventuellement collectées sont traitées séparément des réponses d'analyse, mais un lien technique ou organisationnel peut subsister selon la configuration du formulaire et les finalités choisies.
Après la période de conservation prévue, Horeca Talk procède à la suppression ou à l'anonymisation irréversible des données permettant de relier une réponse à une personne identifiable, lorsque les capacités techniques de l'outil utilisé le permettent.
Les publications finales sont présentées sous forme agrégée, contextualisée ou éditorialisée afin de ne pas permettre l'identification directe des répondants.
Une donnée correctement anonymisée ne permet plus d'identifier une personne et n'est plus soumise au RGPD.
- Les réponses individuelles ne sont pas revendues à des tiers commerciaux.
- Les réponses individuelles ne sont pas utilisées à des fins de prospection commerciale individuelle.
- Horeca Talk ne promet pas l'anonymat total si des informations permettent une réidentification.
- Les résultats publiés sont présentés sous forme agrégée, éditorialisée ou contextualisée lorsque c'est pertinent.
- Les limites méthodologiques doivent être signalées dans les résultats.
Cas particulier : la newsletter Horeca Talk
La newsletter Horeca Talk est un envoi éditorial qui relaie les nouveaux contenus du média (articles, Radar, dossiers vivants, outils pratiques, formats audio/vidéo, avancées de l'Observatoire).
- Finalité
- Envoyer la newsletter éditoriale Horeca Talk aux personnes inscrites.
- Base légale
- Consentement (case non pré-cochée + double opt-in).
- Données collectées
- Adresse email, prénom si fourni, préférences si activées, preuve de consentement, données techniques nécessaires à l'envoi et à la désinscription.
- Durée de conservation
- Jusqu'au retrait du consentement ou 3 ans d'inactivité.
Brevo agit comme sous-traitant pour la gestion de la newsletter (double opt-in, envoi, gestion du consentement, désinscription, statistiques d'envoi minimales). Les données de newsletter sont traitées selon les conditions et le DPA de Brevo.
Les statistiques d'envoi sont limitées au strict nécessaire pour assurer le bon fonctionnement de la newsletter, sauf consentement ou configuration contraire clairement documentée.
Vous pouvez vous désinscrire à tout moment via le lien présent dans chaque email. Aucune inscription automatique n'est faite depuis les formulaires Contact, Contribuer, Observatoire, Soutenir ou Partenaires.
Outils et prestataires pouvant intervenir
Horeca Talk peut utiliser des outils tiers pour héberger le site, gérer les formulaires, mesurer l'audience, assurer la sécurité, recevoir les contributions ou diffuser certains contenus. Ces outils peuvent traiter des données selon leurs propres conditions et leurs rôles respectifs.
Lovable
Confirmé- Rôle
- Création, hébergement, prévisualisation ou publication du site selon configuration du projet.
- Données concernées
- Contenus du site, données techniques de prévisualisation.
- Lieu de traitement
- Union européenne / États-Unis selon configuration
Cloudflare
Confirmé- Rôle
- Diffusion, CDN, sécurité et exécution du site (Workers).
- Données concernées
- Données techniques de connexion, logs réseau, adresse IP.
- Lieu de traitement
- Réseau mondial (UE / hors UE)
Tally
Confirmé- Rôle
- Questionnaire Observatoire et formulaires externes.
- Données concernées
- Réponses au questionnaire, coordonnées éventuelles.
- Lieu de traitement
- Union européenne (Belgique)
OVH
À vérifier avant mise en ligne- Rôle
- Domaine, DNS ou hébergement si utilisé.
- Données concernées
- Données techniques liées au domaine.
- Lieu de traitement
- Union européenne
Outil d'analyse d'audience
À vérifier avant mise en ligne- Rôle
- Mesure d'audience du site, si activé.
- Données concernées
- Données de navigation, cookies selon configuration.
- Lieu de traitement
- À vérifier
Outil e-mail ou CRM
À vérifier avant mise en ligne- Rôle
- Réception et gestion des demandes et contributions.
- Données concernées
- Données de contact, contenu des messages.
- Lieu de traitement
- À vérifier
Outil de gestion des cookies
À vérifier avant mise en ligne- Rôle
- Recueil et gestion du consentement cookies.
- Données concernées
- Préférences de consentement.
- Lieu de traitement
- À vérifier
Brevo
Confirmé- Rôle
- Gestion de la newsletter éditoriale Horeca Talk : double opt-in, envoi des emails, gestion du consentement, désinscription, statistiques d'envoi minimales.
- Données concernées
- Adresse email, prénom si fourni, préférences si activées, preuve de consentement, données techniques nécessaires à l'envoi et à la désinscription.
- Lieu de traitement
- Union européenne (France)
Avant la mise en ligne, la liste des outils réellement utilisés devra être vérifiée et complétée, notamment les lieux d'hébergement, les sous-traitants, les durées de conservation propres aux outils et les éventuels transferts hors Union européenne.
Cookies et mesure d'audience
Le site peut utiliser des cookies ou technologies similaires nécessaires au fonctionnement du site, à la sécurité, à la mesure d'audience ou à certaines fonctionnalités.
Les cookies non strictement nécessaires, notamment certains cookies statistiques ou marketing, reposent sur le consentement lorsque la réglementation l'exige.
La durée de conservation des cookies et du choix de consentement dépend de leur finalité. À titre de principe de prudence, Horeca Talk limite les cookies à la durée strictement nécessaire et documente leur durée dans la politique cookies.
Suppression automatique et conservation limitée
Horeca Talk applique une logique de conservation limitée des données. Lorsque les données sont traitées directement par le site et que l'outil utilisé le permet, des mécanismes techniques de suppression, d'anonymisation ou d'archivage limité sont mis en place selon les durées de conservation définies.
Cette logique vise à éviter la conservation indéfinie de données personnelles et à réduire les suppressions manuelles oubliées.
Les données traitées par des outils tiers, comme certains formulaires externes, suivent également les paramètres et capacités propres de ces outils. Les réponses de l'Observatoire collectées via Tally font l'objet d'une vérification séparée.
Une suppression automatique peut être suspendue lorsqu'une conservation temporaire est nécessaire pour respecter une obligation légale, traiter une demande, résoudre un litige ou assurer la sécurité du service.
Combien de temps les données sont-elles conservées ?
Les données sont conservées uniquement pendant la durée nécessaire aux finalités décrites, sauf obligation légale, demande de suppression applicable ou besoin légitime de conservation.
| Catégorie de données | Durée recommandée | Justification |
|---|---|---|
| Demandes via formulaire Contact | 2 ans après le dernier contact | Durée raisonnable pour assurer le suivi d'une relation avec un lecteur, partenaire, journaliste ou professionnel. |
| Contributions éditoriales, témoignages, propositions de sujets ou d'invités | 5 ans à compter de la publication ou du dernier traitement éditorial significatif | Durée prudente liée au suivi éditorial, à l'historique des dossiers et à la défense éventuelle en cas de litige. |
| Réponses brutes à l'Observatoire | Jusqu'à l'analyse finale des résultats + 3 ans | Permet l'analyse, la vérification méthodologique, les comparaisons annuelles et les traitements longitudinaux avant anonymisation ou suppression. |
| Données anonymisées issues de l'Observatoire | Conservation possible sans limitation spécifique | Les données correctement anonymisées ne permettent plus l'identification d'une personne et peuvent être conservées à des fins statistiques ou éditoriales. |
| Coordonnées pour recevoir les résultats | Jusqu'au retrait du consentement ou 3 ans d'inactivité | Le consentement doit pouvoir être retiré et la conservation doit rester liée à l'intérêt manifesté. |
| Logs techniques et sécurité | 6 mois à 1 an maximum | Durée proportionnée pour détecter des incidents, intrusions ou comportements malveillants récurrents. |
| Cookies | Durée précisée dans la politique cookies ; maximum 13 mois pour les cookies soumis à consentement, sauf durée plus courte ou justification spécifique | Durée à documenter selon la finalité et la réglementation applicable. |
| Données liées à la facturation | 7 ans | Obligation légale comptable et fiscale applicable en Belgique lorsque Horeca Talk génère des revenus, partenariats ou facturations. Ce traitement ne concerne que les situations dans lesquelles une relation contractuelle ou financière existe (sponsoring, soutien financier d'entreprise, prestation associée, partenariat facturé ou demande de facture). En l'absence de transaction ou de relation contractuelle, ces données ne sont pas collectées. |
Certaines données peuvent être supprimées plus tôt lorsqu'une demande d'effacement est recevable ou lorsque la finalité disparaît.
Certaines données peuvent être placées en archivage intermédiaire sécurisé lorsque leur traitement actif n'est plus nécessaire, mais qu'une conservation limitée reste justifiée. L'accès à cet archivage doit être restreint.
Les durées effectives devront être alignées avec les capacités techniques des outils utilisés, notamment Tally, les outils e-mail, les outils d'analyse, les outils de formulaire et les éventuels systèmes de stockage.
Qui peut accéder aux données ?
Les données peuvent être accessibles uniquement aux personnes ou prestataires qui en ont besoin pour les finalités prévues.
- L'équipe éditoriale Horeca Talk pour les contributions et demandes éditoriales.
- Les personnes chargées de l'Observatoire pour les réponses et analyses.
- Le point de contact Vie Privée / RGPD, Marie Struglia, pour les demandes liées aux données personnelles.
- Les prestataires techniques nécessaires au fonctionnement du site.
- Les outils tiers utilisés pour les formulaires, l'hébergement, la mesure d'audience, la sécurité ou l'e-mail.
- Les autorités compétentes si la loi l'exige.
Les partenaires éditoriaux ou commerciaux éventuels ne reçoivent pas les réponses individuelles de l'Observatoire à des fins de prospection commerciale.
Lieux de traitement et transferts hors Espace économique européen
Les données peuvent être traitées dans différents lieux selon les outils utilisés : serveurs d'hébergement, outils de formulaire, outils e-mail, outils d'analyse, sauvegardes, prestataires techniques ou sous-traitants.
Un lieu de traitement peut correspondre au pays où les données sont hébergées, stockées, sauvegardées, consultées ou traitées par un prestataire.
Lorsque des données sont traitées en dehors de l'Espace économique européen, Horeca Talk s'assure que des garanties appropriées sont mises en place, notamment une décision d'adéquation, des clauses contractuelles types de la Commission européenne, des mesures complémentaires lorsque nécessaire ou, pour certaines entreprises américaines certifiées, le EU-US Data Privacy Framework, qui constitue une décision d'adéquation spécifique.
La liste des prestataires réels et de leurs lieux de traitement devra être vérifiée avant mise en ligne.
Portabilité et évolutions européennes des données
Conformément aux évolutions du droit européen des données, Horeca Talk veille à faciliter, lorsque c'est applicable, l'exercice du droit à la portabilité et le transfert de données personnelles ou professionnelles vers d'autres services, dans des formats structurés, couramment utilisés et interopérables.
Cette possibilité dépend de la nature des données, de la base légale du traitement et des outils effectivement utilisés.
Vos droits
Conformément au RGPD, vous pouvez disposer de plusieurs droits sur vos données personnelles, selon les cas.
- Droit d'accès
- Droit de rectification
- Droit d'effacement
- Droit d'opposition
- Droit à la limitation
- Droit à la portabilité lorsque applicable
- Droit de retirer votre consentement lorsque le traitement repose sur celui-ci
- Droit de définir des directives relatives au sort de vos données après votre décès, lorsque ce droit est applicable
L'exercice de ces droits est gratuit, sauf en cas de demande manifestement infondée, excessive ou abusive.
Pour exercer vos droits, contactez hello@upforit.be avec un objet commençant par : RGPD - [votre titre], à l'attention de Marie Struglia.
Horeca Talk peut devoir vérifier votre identité avant de traiter certaines demandes.
Vous pouvez également introduire une plainte auprès de l'Autorité de protection des données en Belgique : www.autoriteprotectiondonnees.be.
Sécurité des données
Horeca Talk met en place des mesures raisonnables pour protéger les données contre l'accès non autorisé, la perte, l'altération ou la divulgation. Ces mesures doivent être adaptées aux outils réellement utilisés, aux accès accordés et aux traitements réalisés.
Avant mise en ligne, les accès, formulaires, exports, outils tiers, sauvegardes, habilitations et durées de conservation devront être vérifiés.
Mineurs
Horeca Talk est un média principalement destiné aux professionnels du secteur horeca. Le site et l'Observatoire ne sont pas destinés aux mineurs de moins de 16 ans.
Si une personne mineure transmet malgré tout des données via le site, elle est invitée à le faire avec l'accord d'un représentant légal lorsque cela est nécessaire.
Mise à jour de cette politique
Cette politique peut être modifiée afin de refléter l'évolution du site, des outils utilisés, de l'Observatoire, des obligations légales ou des pratiques de Horeca Talk.
Date de dernière mise à jour : 22 mai 2026
Une question sur vos données ?
Pour toute demande liée à vos données personnelles, à une contribution, à l'Observatoire ou à une correction, contactez Horeca Talk via la page Contact ou par e-mail à hello@upforit.be avec un objet commençant par : RGPD - [votre titre].